BURRITOS DE MAÍZ CON POLLO

Burritos de maíz con pollo

Ingredientes

150 g de yogur natural desnatado
1 cucharada de granos de mostaza
pimienta negra recién molida
280 g de pechuga de pollo cocida, sin piel ni huesos,cortadas en dados
140 g de lechuga Iceberg en tiras finas
85 g de pepino en rodajas finas
2 tallos de apio en rodajas
85 g de uvas negras sin pepitas,cortadas por la mitad
8 tortillas de maíz de 20 cm de diámetro

Preparación

1 En un bol mezcle el yogur y la mostaza y sazone con pimienta. Incorpore el pollo a la mezcla anterior y remueva hasta que quede bien cubierto.

2 En un bol aparte,ponga la lechuga, el apio y las uvas y mezcle los bien.

3 Doble las tortillas por la mitad y vuelva a doblarlas de nuevo por la mitad para formar un cono fácil de coger con la mano, Rellene los conos hasta la mitad con la ensalada y termine de rellenar con la mezcla de pollo. Sírvalos inmediatamente.

Datos Nutricionales

El pollo es una buena fuente de proteínas, con pocas grasas saturadas. Las proteínas se encargan de regenerar las células, Incluyendo las del corazón.

Valores por ración

Valor energético ————- 269
Proteínas ——————— 26,5 g

Hidratos de carbono ——– 34 g
Azucares ——————— 7,2 g
Grasa ————————- 2,6 g
Grasas saturadas ———— 0,7 g

 

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