BROCHETAS DE ATÚN A LA PARRILLA

BROCHETAS DE ATÚN A LA PARRILLA

INGREDIENTES
4 Rodajas de atún de unos 140 g cada una
1 Cucharada de orégano fresco picado
4 Cucharadas de aceite de oliva
Pimienta negra recién molida
Zumo de limon

PARA SERVIR
Ensalada variada
Sémola cocida,Patatas nuevas o pan

PREPARACION

1- Corte el atún en dados de 2,5 cm Reparta el atún en 8 brochetas de madera
( remojadas previamente para que no se quemen )
y coloque las en la parrilla
2- En un bol pequeño, mezcle el orégano con el aceite. Sazone lo con pimienta. Unte las brochetas con un poco de esta mezcla de aceite y coloque las en la parrilla durante unos 10 minutos o hasta que estén hechas, Dele la vuelta de vez en cuando.
3- Adorne los platos con gajos de lima y sirva una selección de ensaladas, Sémola cocida, Patatas nuevas o pan como acompañamiento.

DATOS NUTRICIONALES
El atún fresco se convierte en una de las fuentes más excelentes en ácidos grasos omega-3, siendo sumamente rico en grasas DHA y EPA. Como de buen seguro sabrás, ambas grasas protegen y previenen de las enfermedades cardiovasculares, ayudando a mantener sano el corazón, además de a cuidar el cerebro.

VALOR POR RACION
Valor energético ——— 371
Proteínas —————— 35 g
Hidrato de carbono —— 15 g
Azucares ——————-7,7 g
Grasas ———————- 20 g
Grasas saturadas ——– 0,08 g